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    • 配料表:見包裝
    • 儲藏方法:常溫
    • 保質(zhì)期:365
    • 食品添加劑:見包裝
    • 包裝方式:包裝
    • 品牌:百味成
    • 系列:奧爾良
    • 規(guī)格:1*20
    • 售賣方式:單品
    • 商品條形碼:6933699786136
    • 是否為有機(jī)食品:否
    • 凈含量:500g(含)-1000g(含)
    • 產(chǎn)地:中國大陸
    • 省份:江蘇省
    • 城市:南京市
    • 套餐份量:5人份

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    品名:新奧爾良腌制料

    主要成分:食鹽、味精、白砂糖、辣椒粉、香辛料、呈味核苷酸二鈉

    產(chǎn)品應(yīng)用:主要用于烤整雞、雞翅、雞腿、以及其他肉類產(chǎn)品的預(yù)先腌制

    用法用量:

    烤雞類推薦配比:腌料:水:原料=70g:100g:1000g比例配制,或者是根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)。

    凈重:1公斤/包       

    非常喜歡吃肯德基的新奧爾良烤翅,可是聽著那一只雞6對翅膀、8條腿的傳言,雖然不知是真是假,心里還是有點(diǎn)兒別扭,想自己做,又怕料配得不地道,遲遲沒有動手。前段時(shí)間買了酷克壹佰的新奧爾良烤肉料,終于可以實(shí)現(xiàn)自己做新奧爾良烤翅的遠(yuǎn)大理想了,吼吼...(展開)

     小貼士 

    1.雞翅洗凈,正反面用刀各劃三刀,方便腌制時(shí)入味;

     

    2.嚴(yán)格按照70g:100g:1000g = 烤肉料:水:肉的比例準(zhǔn)備所需材料;

     

    3.烤肉料中加入等量的涼開水;

     

    4.用小勺充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/font>

     

    5.將攪勻的料汁倒入盛放雞翅的容器中;

     

    6.將容器放入冰箱,腌制一晚上;

     

    7.腌制好的雞翅從冰箱中取出;

     

    8.將雞翅擺到烤架上,把剩余的料汁再重新刷到雞翅上;

     

    9.再均勻刷一層蜂蜜;

     

    10.烤箱200度預(yù)熱8分鐘,烤架放入中層,烤20分鐘,取出再刷一層蜂蜜;

     

    11.刷好蜂蜜的雞翅翻個面擺放,重新放回烤箱,再烤10分鐘左右。

    1.調(diào)制料汁一定要按照比例,否則影響口感;
    2.腌制的時(shí)間一般3、4小時(shí)即可,但腌制越久越入味,喜歡味道濃的建議延長腌制時(shí)間;
    3.刷兩遍蜂蜜,烤制時(shí)可以保留一定水分,會使雞翅口感更嫩,且滋味更濃;
    4.建議趁熱吃,涼了味道會遜色很多;
    5.如果很少吃不完,再熱的時(shí)候不要直接放進(jìn)微波爐加熱,非常好包一層保鮮膜,以免失去水分,影響口感。

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